Warum riechen wir nach Dessert? Gourmand-Parfums erobern TikTok

Pistazie, Karamell, Kaffee oder Marshmallow. Die neuesten Parfümneuheiten gleichen einer Dessertkarte. Warum haben diese Düfte TikTok und unsere Nasen erobert?

Parfums haben lange versucht, nach Blumen, Holz, Leder oder einem frisch gewaschenen Hemd zu riechen. Jetzt wollen sie nach Pistazieneis, Zimtschnecken und Kaffee mit einer großzügigen Schicht Milchschaum duften.

Öffnen Sie einfach TikTok und schon nach wenigen Minuten stoßen Sie auf Parfums, die als „cremig“, „saftig“, „buttrig“ oder „so gut, dass man sie am liebsten essen möchte“ beschrieben werden. Gourmand-Düfte haben das Internet im Sturm erobert. Und diesmal handelt es sich nicht nur um eine weitere kurzlebige Social-Media-Obsession.

Wann wurde aus einer Parfümerie eine Konditorei?

Gourmand-Parfums arbeiten mit Duftnoten, die an Speisen und Getränke erinnern. Am häufigsten riecht man Vanille, Karamell, Schokolade, Honig, Kaffee, Pralinen oder Zuckerwatte. Moderne Kompositionen ergänzen diese Aromen um Pistazien, Marshmallows, Popcorn, Milch, Kekse oder gesalzenes Karamell.

Das bedeutet nicht, dass sich im Flakon tatsächlich ein Dessert befindet. Parfümeure kombinieren einzelne Duftstoffe zu Akkorden, die unser Gehirn mit einem bestimmten Geschmack verbindet. Mehrere Zutaten zusammen können den Eindruck von frisch gebackenen Keksen, Schlagsahne oder Pistazieneis erzeugen.

Mugler Angel, 1992 lanciert, gilt als Pionier der modernen Gourmand-Düfte. Zu einer Zeit, als die Parfümerie hauptsächlich von Blumen, Zitrusfrüchten und klassischen orientalischen Kompositionen dominiert wurde, präsentierte sich Angel mit Noten von Zuckerwatte, Honig, Schokolade, Karamell und Vanille.

Doch Patschuli spielte eine Schlüsselrolle. Es verlieh den süßen Noten eine dunklere, erdigere Basis. Angel roch nicht wie eine gewöhnliche Konditorei. Eher wie eine Konditorei, die bis weit nach Mitternacht geöffnet hat und ganz sicher nicht nur Tee serviert.

Warum kommen süße Düfte auf TikTok so gut an?

Parfüm hat in den sozialen Medien einen Nachteil: Man kann es nicht durch einen Bildschirm riechen. Deshalb muss es in Worte und Bilder übersetzt werden.

Jeder interpretiert den „warmen Amber-Akkord“ etwas anders. Doch man kann sich sofort Pistazieneis, Vanille-Latte oder fließendes Karamell vorstellen. Gourmand-Noten sind vertraut, charakteristisch und optisch ansprechend. Man kann Schlagsahne, Kaffee, Schokolade und Nüsse in einem Video zeigen und innerhalb weniger Sekunden eine Vorstellung von einem Duft erzeugen, den der Betrachter noch nie gerochen hat.

Und die Popularität ist nicht nur ein Gefühl, das von einem Algorithmus erzeugt wird. Laut Daten von Spate ist das Interesse an Pistazienduft im Vergleich zum Vorjahr um mehr als 850 % und an Marshmallow-Duft um mehr als 240 % gestiegen. TikTok hat maßgeblich zur Popularität von Marshmallow beigetragen.

Soziale Medien haben auch unser Kaufverhalten beim Parfüm verändert. Statt eines einzigen Lieblingsduftes kreieren wir eine ganze Duftgarderobe. Wir wollen einen Duft fürs Büro, einen anderen für den Abend und noch einen für den ersten kalten Tag, an dem wir unsere Mäntel herausholen und so tun, als ob wir den Herbst lieben würden.

Mehr darüber, warum bestimmte Parfums in den sozialen Medien so große Beliebtheit erlangen, erfahren Sie in unserer Übersicht über die TikTok-Parfumtrends.

Es geht nicht nur um Zucker. Es geht um Erinnerungen

Der Geruchssinn ist eng mit Emotionen und Erinnerungen verknüpft. Vanille erinnert uns ans Backen, Kakao an einen Winterabend und Karamell an den Jahrmarkt oder den Lieblingssüßwarenladen. Oft erinnern wir uns nicht an ein bestimmtes Ereignis, sondern an ein vertrautes Gefühl von Wärme, Geborgenheit und Sicherheit.

Deshalb üben Gourmand-Düfte eine so große Anziehungskraft aus. Sie bieten nicht nur eine interessante Komposition, sondern auch eine bestimmte Stimmung.

Parfüm kann zwar keinen schlechten Tag retten, aber es kann dafür sorgen, dass man nach Vanillecreme mit gesalzenem Karamell duftet. Und das ist doch schon mal ein kleiner Gewinn.

Der moderne Gourmand ist keine Zuckerbombe

Zeitgenössische Gourmand-Parfums sind weitaus vielfältiger als eine einfache Kombination aus Zucker und Vanille. Heute wird die Süße durch Holz, Gewürze, Salz, Moschus, Tabak oder Zitrusfrüchte ausgeglichen.

Pistazie wirkt cremig, aber auch grün und leicht salzig. Kaffee bringt eine bittere Note ein. Sandelholz mildert die Schärfe. Patschuli erdet das Karamell, und Moschus verwandelt ein Vanilledessert in den Duft reiner, warmer Haut.

So entstehen die sogenannten Soft Gourmands. Sie duften nicht wie eine Auslage voller Desserts, sondern eher wie ein warmer Pullover, Milchtee oder zarte Vanille, die auf der Haut haftet. Sie sind süß, ohne den Raum schon Minuten vor Ihnen zu betreten.

Welcher Gourmand könnte Ihrer sein?

Wie bei anderen Düften auch, empfiehlt es sich, einen Gourmand-Duft nach der Duftnote auszuwählen, die Ihnen am meisten zusagt. Wenn Sie süßen Parfums gegenüber etwas zurückhaltend sind, beginnen Sie mit Vanille, ergänzt durch Moschus, Sandelholz oder milchige Noten. Das Ergebnis ist ein sanfter und angenehm tragbarer Duft.

Wer intensive Düfte mag, sollte nach Karamell, Schokolade, Kaffee, Rum, Zimt und Harzen Ausschau halten. Nussige Gourmand-Düfte erkennt man an Pistazien, Mandeln, Pralinen und Tonkabohne. Und wer es etwas leichter mag, greift am besten zu einer Kombination aus Vanille und Zitrusfrüchten, Früchten oder Blumen.

Geben Sie einem Parfum immer Zeit. Auf einem Teststreifen mag es harmlos nach Vanille duften, doch auf der Haut treten nach einer halben Stunde rauchige, holzige oder kräftig würzige Noten hervor. Der erste Eindruck ist nur eine Einleitung. Bei einem guten Parfum ist das, was danach kommt, oft das Interessanteste.

Wir empfehlen daher, vor dem Kauf des ganzen Flakons eine Parfumprobe zu testen und den Duft mindestens einen Tag lang zu tragen.